Jaluraktif.com – Berikut resep dan cara membuat Nasanyi (nasi ayam sembunyi) dari awal sampai dengan akhir atau siap dihidangkan.
Nasanyi, menu masakan ayam digabung dengan beras merah. Menu ini sangat bagus untuk memulihkan kondisi kesehatan bagi mereka yang baru saja sembuh dari sakit. Menu nasanyi bermanfaat memperkuat daya tahan tubuh dan sangat baik dikonsumsi bagi para penderita kanker atau sakit lain yang kondisinya lemah.
Menu ini juga cocok bagi ibu yang baru selesai melahirkan dan orang yang habis operasi karena banyak mengeluarkan darah. Khasiat beras merah, antara lain meningkatkan stamina, membantu mencegah penyebaran sel kanker, melindungi kanker usus, menurunkan kadar gula dan kolesterol, membantu memperbaiki pencernaan. Beras merah juga baik dikonsumsi oleh anak yang sering ngompol, mengatasi insomnia, menyembuhkan sembelit, dan menghaluskan kulit.
Bahan yang diperlukan: (Resep untuk 8 orang)
. Beras merah : 500 g
. Susu murni/santan : 600 g
. Ayam kampung, potong menjadi 8 bagian : ½ ekor
Bumbu:
. Angkak : 1 sendok teh
. Sereh, digeprek : 1 batang
. Lengkuas : 1 jari
. Daun salam : 3 lembar
. Bumbu seasoning : 1 bungkus
Cara membuat:
a) Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan
b) Masak susu/santan dan bumbu hingga mendidih
c) Masukkan ayam dan beras lalu aduk-aduk hingga rata dan setengah matang
d) Kukus atau masukkan ke dalam ricecoocer
e) Ambil dan letakkan potongan-potongan ayam dipiring ceper, lalu
a) tuangkan nasi merah diatasnya membentuk kerucut
f) Nikmati selagi hangat
Posting Komentar