Jaluraktif.com - Selain stres, gangguan keseimbangan hormon, salah dalam perawatan rambut, kerontokan rambut bisa juga karena anda kekurangan nutrisi. Jika penyebab rontoknya rambut dikarenakan kekurangan pasokan zat gizi, maka ada baiknya Anda mencoba menyantap selada kacang polong dengan saus Asia berikut ini. Kacang polong, daging ayam kampung, ikan, dan biji-bijian termasuk sumber protein rendah lemak yang sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan rambut.
Berikut menu untuk 4 porsi dan waktu pembuatan: 20 menit
Bahan-bahan yang digunakan:
. Daging dada ayam kampung, rebus, potong dadu 1 cm : 200 g
. Kacang polong beku : 150 g
. Kacang merah kalengan, tiriskan : 150 g
. Lettuce , sobek- sobek : 150 g
Saus yang dibutuhkan:
. Minyak zaitun atau minyak sayur : 2 sdm
. Minyak wijen : 2 sdm
. Kecap ikan : 2 sdm
. Cabai merah kering, tumbuk kasar : 2 buah
. Bawang putih, cincang kasar : 2 siung
. Jahe, cincang kasar : 1 cm
. Gula pasir : 1 sdm
Langkah kerja:
a) Saus: Campur minyak sayur, minyak wijen, kecap ikan, cabai merah kering, bawang putih, jahe dan gula pasir, aduk hingga gula larut.
b) Atur daging ayam, kacang polong, kacang merah, dan lettuce dalam piring saji.
c) Siram dengann sausnya, aduk rata. Sajikan segera.
Tips Dapur:
a) Kacang polong bisa diganti dengan jenis polong-polongan lainya, misalnya kacang hijau, kacang RRC, kacang putih (garbanzo). Hasilnya sama enaknya.
b) Jika memakai kacang kering (kacang merah, kacang hijau, kacang RRC), sebaiknya direndam dulu selama 2 jam atau lebih, lalu rebus sampai empuk untuk mengembalikan kesegarannya. Jika memakai kacang kalengan(kacang merah, garbanzo) bisa langsung digunakan.
Tips Sehat:
a) Makanan sumber vitamin B (terutama B2) sangat bagus untuk merawat kesehatan rambut dan mencegah rambut rontok. Misalnya, kuning telur, almond, keju, sayuran daun hijau.
b) Beuty booster: konsumsi secara teratur suplemen atau makanan sumber vitamin D, vitamin A, dan betakaroten, vitamin E, selenium, sinc, dan sulfur untuk meningkatkan keindahan rambut sekaligus kecantikan kulit anda.
c) Untuk mencegah kerontokan rambut , sebaiknya hindari dulu pemakaian pengering rambut listrik, pengecatan rambut, penggunaan rol rambut, juga haispray yang mengandung bahan kimia yang cukup keras.
d) Batasi konsumsi makanan yang mengandung lemak tinggi dan minuman berkafein. Hindari pula makanan yang tinggi gula.
e) Perbanyak minum air putih (minimal sehari 8 gelas), yang bermanfaat untuk meningkatkan sirkulasi darah dan nutrisi hingga ke akar rambut.
Posting Komentar